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Le nostre melanzane sono coltivate in territorio pugliese, sono raccolte, controllate e lavorate secondo metodi della tradizione a sole 72h di distanza dalla raccolta. Dopo la lavorazione vengono cotte alla brace e conservate in olio extravergine d’oliva. Hanno un sapore deciso, autentico e rustico.
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Materie prime esclusivamente pugliesi provenienti da agricoltori associati. Ricetta tradizionale priva di conservanti artificiali Ingredienti melanzane 63%,olio extra vergine d'oliva 34%, aglio, peperoncino, origano, menta, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico Valori Nutrizionali ENERGIA: 240 kj / 58 Kcal GRASSI TOTALI: 4.0 g di cui acidi grassi saturi 0.5 g CARBOIDRATI: 4.2 g di cui zuccheri 1.8 g PROTEINE: 0.8 g SALE: 0.4 g |
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| 24+ Mesi |
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0.28 kg
CONFEZIONE CHIUSA: 36 mesi per confezione conservata in luogo fresco ed al riparo dai raggi solari
CONFEZIONE APERTA: 7 giorni in frigo
Si può utilizzare Per antipasto o contorno: scolarando il prodotto e disponendolo in un piatto magari aggiungendo un filo di olio extravergine di oliva. Inoltre si può assaporare come farcitura su pizze e focacce oppure con pane tostato e imburrato o addirittura per condire insalate, di pasta o di riso.