Pesca

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Regione: Calabria
Tipologia Prodotto: Prodotti vegetali e trasformati

Descrizione

La pesca calabrese è un frutto dalla bontà unica, che rappresenta un grande vanto per la regione Calabria. Il nome che prende è quello di pesca merendella: è di piccola taglia, presenta un colore biancastro tendente al verde ed alcune volte al rosa e la sua polpa interna è molto dolce con aromi che ricordano il miele e gli agrumi.

È una varietà di pesca di forte pregio e proviene da un albero già famoso in epoche più antiche poiché produttore di fiori molto belli e frutti altrettanto buoni. Il pesco nasce in Cina, dove veniva considerato sacro dagli abitanti; solo successivamente si diffonde in oriente ed infine in Europa facendo si che il frutto prendesse altri nomi.

La pesca rappresenta in ogni luogo qualcosa di diverso: in Cina è considerata sacra ed è simbolo di immortalità; in Giappone si credeva che potesse proteggere gli abitanti; in altri paesi le foglie venivano addirittura utilizzate per guarire dalla febbre e dai vermi intestinali. Arriva in Italia grazie ad Alessandro Magno che era affascinato dall'albero e dai suoi frutti.

Successivamente il pesco si diffonde in ogni parte del mondo andando a creare numerosi tipi di pesche e noci pesca. È un frutto che raggiunge il periodo massimo di maturazione e bontà nei mesi caldi tra metà Luglio e fine Agosto. La pesca rappresenta per la Calabria tradizione, la sostituzione di un pasto per chi lavora tutto il giorno ed un ottima merenda dal gusto dolce e prelibato.

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