E' un pregio accrescitivo del vino dovuto alla presenza dei tannini molto concentrati, perciò capace di richiamare non solo la polpa del frutto costitutivo, ma anche la coriacea buccia dell'uva dalla quale i polifenoli vengono estratti; semprechè non sia correlato ad esubero del sapore amaro.

INGLESE	FRANCESE	SPAGNOLO	TEDESCO
Leathery	Coriaces	Cuero	Ledrig