L'olio lampante è l'olio di oliva che presenta un livello di acidità libera superiore al 2% per 100 grammi.

Rappresenta lo scarto delle lavorazioni per la produzione di olio e viene chiamato olio di sansa.

Presenta caratteristiche così terribili da non poter essere adatto all'alimentazione umana, e in passato veniva usato per per alimentare le lampade a olio.

L'olio lampante tramite trattamenti con solventi e filtraggi può essere mescolato ad altri olii ad uso alimentare, come ad esempio nell'olio di oliva.

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Lampante oil	Huile lampante	Aceite lampante	Lampantöl Öl