Pane secco grattuggiato o macinato, utilizzato per impanare o gratinare gli alimenti.

Ha poi altri usi, ad esempio come addensante di salse o come ingrediente per "rafforzare" alcuni tipi di minestre.

Alimento di largo impiego e consumo oggi prodotto soprattutto a livello industriale. 

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Bread crumbs	Chapelure	Migas de pan	Semmelbroser