La salsa rosa o salsa cocktail è una salsa dal gusto delicato, ma rotondo e per questo indicata per accompagnare pesci, crostacei (in particolare gamberetti), toast pregiati e waffels.

Questa salsa è composta solitamente di maionese, salsa di pomodoro o ketchup, yogurt o panna e gamberetti . Spesso è anche arricchita da senape, salsa Worcestershire o cognac.

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The cocktail sauce	La sauce rose	La salsa rosa	Die rosa Soße