Noi unci

Vota questo articolo
(0 Voti)
Regione: Sardegna
Tipologia di prodotto:  Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati

Descrizione

Il "Noi Unci" è una varietà arborea della Sardegna, coltivata con maggiore produttività sul territorio gallurese.

Certificazioni

Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il Noi Unci nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della regione Sardegna (PAT).

Caratteristiche

I frutti del Noi Unci sono:

  •  grandi e succosi;
  • maturano a partire dalla terza decade di Luglio;
  • sono caratterizzati da una forma simmetrica e leggermente schiacciata.

La loro polpa e molto chiara, soda e leggermente croccante.

Il gusto non è tra i più dolci, anzi:

  • la mela della qualità Noi Unci è piuttosto acida ma pur sempre gradevole da mangiare, non solo al suo stato naturale ma anche cotta e unita a diversi tipi di preparazioni tradizionali.

Non tanto belle a vedersi, ma sicuramente deliziose al palato!

Proprietà salutari

Le mele della varietà Noi Unci sono un vero e proprio tesoro per l'organismo:

  • povere di zuccheri e ricchissime di acqua, sali minerali e vitamine.

Degustazione

Puoi decidere di consumarla cruda per non privarti del suo immenso patrimonio di sali minerali (calcio, ferro, zolfo, fosforo, magnesio e potassio) e vitamine (prevalentemente C, A, B1 e B2).

E se invece preferisci goderti una buona porzione di mele cotte?

Anche in questo caso potrai trarre tutti i benefici di un prodotto naturale, genuino e ricco di fibre.

Tra i dolci che puoi preparare con la mela Noi Unci, ricordiamo la classica "torta alle mele".

Ingredienti

La ricetta della torta di mele prevede l'utilizzo di:

  • 3 mele tagliate a spicchi;
  • 300 g di farina;
  • 200 g di zucchero;
  • 3 uova;
  • 70 g di burro;
  • 1 bicchiere di latte;
  • 1 bustina di lievito.

Dopo aver impastato tutti gli ingredienti, unisci le mele e inforna a 180° per 40 minuti circa.

I&T Srl Innovativa

P.IVA 09780790961
CF 09780790961
Via Vertoiba 2, - 20137 Milano

Sistemi di Pagamento

 MasterCard  PayPal  Sepa Visa 

 

Seo by @enitto