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´Mpilla
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´Ncandarata
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´Ndussa
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'Nduja
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'Ndura
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‘A maritata
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"Salsa" di mele, cipolline o zucca
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Acciughe marinate
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Acquavite
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Africani
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Aglio Sardo
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Agnello al forno
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Agnello delle Dolomiti lucane
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Aguglie
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Albicocca di Galatone
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Albicocco di Scillato
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Alici marinate
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Alici salate
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Alici salate e pepate
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Alici sott’olio
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Amarena
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Amarene sciroppate
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Amaretti
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Amaretto
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Amaro alle erbe
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Amaro del Gargano
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Amaro di genziana
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Amaro di San Domenico
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Ambrosia di arance
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Ambrosia di limone
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Anginetti di Lauria
-
Anguille di Lesina
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Anguria di Siracusa
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Anice
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Anicini
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Anicini Sardi
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Animaletti di provola
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Appio
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Arance di Villa San Giuseppe
-
Arancia biondo di Scillato
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Arancini di riso
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Arancino
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Arancio di Muravera
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Aranzada
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Arrescottu spongiau
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Asparagi sott'olio
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Asparago selvatico
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Asparago selvatico della Calabria
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Axridda
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Badduzzi di risu
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Barattiere
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Basilico genovese
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Bastarduna di Calatafimi
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Batata dell'agro leccese
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Belicino
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Belu
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Bianchittos
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Biancomangiare
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Biondo tardivo di Trebisacce
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Biscotti a "s"
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Biscotti al latte siciliani
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Biscotti bolliti
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Biscotti di Natale
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Biscotti duri
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Biscotti glassati
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Biscotto a otto di Latronico
-
Biscotto al coriandolo di Carbone
-
Biscotto di Ceglie Messapico
-
Biscotto di Fonni
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Biscotto di Monreale
-
Bocca di dama
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Bonassai
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Bottarga di Capo San Vito
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Bottarga di muggine
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Bottarga di tonno
-
Bottarga di tonno
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Bovino pugliese
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Braccialetti
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Broccoli di rapa
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Brugnoli di ricotta
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Buccellato
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Bucconettes
-
Bucconotto
-
Buccularu
-
Buccunottu gallipolino
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Buffeddi
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Burrata
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Burrida alla casteddaia
-
Busiati col pesto alla trapanese
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Butirro
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Cacio
-
Caciocavallo
-
Caciocavallo
-
Caciocavallo di Ciminà
-
Caciocavallo palermitano
-
Caciocavallo podolico
-
Caciocavallo podolico Dauno
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Cacioricotta
-
Cacioricotta
-
Cacioricotta
-
Cacioricotta caprino orsarese
-
Caciotta degli Elimi
-
Caciotto di Cirella di Plati
-
Caciu all'argintèra
-
Caglio di capretto
-
Calzoncelli
-
Calzone di Ischitella
-
Calzoni di ceci
-
Candelaus
-
Canestrato
-
Canestrato
-
Canestrato siciliano
-
Cannillieri
-
Cannoli
-
Cannolo Siciliano
-
Cannonata calabrese
-
Capocollo
-
Capocollo di Martina Franca
-
Caponata di melanzane
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Capperi
-
Capperi del Gargano
-
Capperi e Capperoni di Selargius
-
Capperi e cucunci
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Capperi in salamoia
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Capperi sott'aceto
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Caprino
-
Caprino
-
Caprino dell'Aspromonte
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Caramelle di limone arancio
-
Carapigna
-
Carchiola
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Carciofini sott’olio
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Carciofo di San Ferdinando
-
Carciofo spinoso
-
Carciofo violetto catanese
-
Cardi in pastella
-
Cardi selvatici sott'olio
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Carn o furnid du Curdun
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Carne al fornello di Locorotondo
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Carne arrosto di Laterza
-
Carne bovina di razza Sardo-bruna
-
Carne caprina calabrese
-
Carne di capra
-
Carne di maiale nero calabrese
-
Carne di maiale salata
-
Carne ovina calabrese
-
Carne podolica
-
Carne Podolica calabrese
-
Carne Podolica lucana
-
Carne Sardo-Modicana
-
Carosello di Manduria
-
Carota di Zapponeta
-
Cartellate
-
Caschettas
-
Casieddo
-
Casizolu
-
Casizolu di pecora
-
Cassata siciliana
-
Cassateddi
-
Cassateddi di Calatafimi
-
Cassatella di Agira
-
Castagne al mosto cotto
-
Castagne di Calabria
-
Casu axedu
-
Casu frazigu
-
Casu friscu
-
Cavate
-
Cavatelli
-
Cavolfiore violetto "natalino"
-
Cavolo broccolo
-
Cazzateddhra di Nardò
-
Cazzateddhra di Surbo
-
Cece
-
Cece nero
-
Ceci abbrustoliti
-
Cedro
-
Cento doppie
-
Cerase
-
Cervellata
-
Chinulille
-
Ciambella
-
Ciccioli
-
Cicerata
-
Cicerchia
-
Ciciri e tria
-
Cicoria all'acqua
-
Cicoria riccia
-
Cicoria selvatica calabrese
-
Ciliegia furistera
-
Ciliegia mastrantoni
-
Ciliegio
-
Cioccolato di Modica
-
Cipolla di Acquaviva delle Fonti
-
Cipolla di Giarratana
-
Cipolla di Zapponeta
-
Cipolla rossa
-
Cipolline sott'olio
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Civraxiu
-
Coccoi a pitzus
-
Coccoi de fracca
-
Coccoietto con l'uovo
-
Cofanetto
-
Collane di peperoni secchi
-
Colombe pasquali
-
Colombelle
-
Concentrato secco di pomodoro
-
Confettura di pomodori rossi
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Conserva piccante di peperoni
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Copuletta
-
Cordula
-
Coriandolo di Carbone
-
Coroncine di fichi secchi al mirto
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Corvesco
-
Cotognata
-
Cotto di fico
-
Cozza tarantina
-
Cozze piccinne allu riènu
-
Cozzula
-
Cozzula 'e belda
-
Cozzulas de regottu
-
Crabittu
-
Crema reggina
-
Crespelle
-
Crispelle dolci
-
Crispelle salate
-
Crispelle Siciliane Salate
-
Crocchè di patate
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Crocette
-
Crogoristasa
-
Crostini di grano
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Cuccìa
-
Cucciddata
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Cucciddatu di Calatafimi
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Cucuzzata
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Cuddhura
-
Cuddrireddra
-
Cuddura
-
Cudduraci
-
Cuddureddi
-
Cuffitelle
-
Cularina
-
Culatta
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Culingioneddus de melairanni
-
Culurgiones
-
Cuore di tonno
-
Cupeta
-
Cupeta
-
Cuscus di pesce
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Cuturusciu
-
Cuzzupa
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Dita d'apostoli
-
Dita d'apostolo
-
Dolcesardo Arborea
-
Dolcetto della sposa
-
Dolci di pasta di mandorle
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Elioconcentrato
-
Ericino
-
Facciuni di San Chiara
-
Fagiolo dei Monti Dauni
-
Fagiolo di Caria
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Fagiolo di Muro Lucano
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Fagiolo di Polizzi
-
Fagiolo di San Gaudioso
-
Fagiolo poverello bianco
-
Fagiolo zeminelle
-
Falagone
-
Farci-Provola
-
Farina di carosella
-
Farina di castagne
-
Farina di granone
-
Farina di mischiglio
-
Farinella
-
Farrata di Manfredonia
-
Fasciatelle
-
Fasul e pistiddi
-
Fasulo rosso
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Fava di Carpino
-
Fava di Leonforte
-
Fava di Zollino
-
Fave fresche cotte in pignatta
-
Fegatini di Laterza
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Felciata
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Fichi d'India di Calabria
-
Fichi essiccati
-
Fichi freschi cotti al forno
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Fichi ricoperti al cioccolato
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Fichi ripieni
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Fichi secchi
-
Fichi secchi
-
Fico d'India
-
Fico d'India della Valle del Belice
-
Fico secco mandorlato
-
Figatello
-
Filindeu
-
Finocchietto selvatico
-
Finocchietto selvatico di Calabria
-
Finocchio di Isola Capo Rizzuto
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Finocchio marino
-
Fiorone di Torre Canne
-
Focaccia a libro di Sammichele di Bari
-
Focaccia al sambuco
-
Focaccia barese
-
Focaccia portoscusese
-
Formaggio di capra "padduni"
-
Formaggio di capra siciliana
-
Formaggio di colostro ovino
-
Formaggio di S. Stefano di Quisquina
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Fragola e fragolina di Maletto
-
Fragolina di Ribera
-
Fragolina di Sciacca
-
Frascatula
-
Fregola
-
Fresa de attunzu
-
Frese bianche
-
Frese integrali
-
Frise al peperoncino
-
Friselle di orzo e di grano
-
Frisjoli longhi
-
Frittata Pasquale
-
Frittelle di fiori di zucca
-
Frittelle di neonata
-
Frutti di Martorana
-
Fruttone
-
Funghi "rosito"
-
Funghi di Giffone
-
Funghi misti di bosco sott'olio
-
Funghi porcini silani
-
Funghi porcini sott’olio
-
Funghi rositi sott’olio
-
Funghi spontanei secchi al sole
-
Funghi spontanei sott'olio
-
Fungo Cardoncello
-
Fusilli
-
Gadduzzi
-
Gallettinas
-
Galletto di Sant'Oronzo
-
Gassosa al caffè
-
Gassosa al limone
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Gateau
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Gelatina di maiale
-
Gelatina di maiale
-
Gelatina dolce di maiale
-
Gelo di melone
-
Germogli di pungitopo sott'olio
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Giammelle
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Ginetti
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Gioddu
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Giuncata
-
Giuncata calabrese
-
Gnocchetti
-
Gnumerèdde suffuchète du Curdùnne
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Gran Liquore di San Domenico
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Granita
-
Granita di gelsi neri
-
Granita di mandorle
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Grano Cappelli
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Grano cotto
-
Grano dei morti
-
Grano stumpato
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Guanciale
-
Guanciale
-
Gueffus
-
Gugliaccio di San Costantino Albanese
-
Iermana
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Insalata di arance
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Intorchiate
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Involtini di cotenna
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Involtini di melanzane
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Involtini di pesce spada
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Involtini di spatola
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Involtino bianco di trippa di Locorotondo
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Iris
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Is Angules
-
Is coccoisi de casu
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Kaki di Misilmeri
-
La Strazzata
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Lagane
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Laganelle e ciciri
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Lampascioni
-
Lampascioni sott’olio
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Lardo
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Lardo
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Lardo di Faeto
-
Lasagne arrotolate
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Latte di capra
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Latte di mandorla
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Lenticchia di Altamura
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Lenticchia di Potenza
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Lenticchia di Ustica
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Lenticchia di Villalba
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Lestopitta
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Li chiusoni
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Limetta
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Limoncella
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Limone in seccagno di Pettineo
-
Limone verdello
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Liquirizia
-
Liquirizia all'anice
-
Liquirizia alla menta
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Liquore al sambuco di Chiaromonte
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Liquore alla liquirizia
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Liquore di agrumi
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Liquore di alloro
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Liquore di bergamotto
-
Liquore di cardo selvatico
-
Liquore di cedro
-
Liquore di fico d’india
-
Liquore di finocchietto selvatico
-
Liquore di melograno
-
Liquore di mirto
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Lumache
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Lupino del Pollino
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Maccaruna
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Maccaruni
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Maccheroni con il sugo di capra
-
Màccu di favi
-
Màccu di grano
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Mafalda
-
Maiorchino
-
Maiorchino di Novara di Sicilia
-
Malateddi
-
Malloreddus
-
Malloreddus
-
Mandagadas
-
Mandarino tardivo di Ciaculli
-
Mandorla di Toritto
-
Mandorla riccia di Francavilla Fontana
-
Mandorlaccio
-
Mandorlato
-
Mandorle
-
Mandorle Arrubia
-
Mandorle atterrate
-
Manteca
-
Manteca
-
Marmellata di arance
-
Marmellata di arance
-
Marmellata di arancio e limone
-
Marmellata di bergamotto
-
Marmellata di clementine
-
Marmellata di limoni
-
Marmellata di mandarini
-
Marmellata di mela cotogna
-
Marmellata di pere Spinelli
-
Marzapane
-
Mastazzola
-
Matriata
-
Mela appicadorza
-
Melanzana bianca di Senise
-
Melanzanata di Sant'Oronzo
-
Melanzane ripiene
-
Melanzane secche al sole
-
Melanzane sott'olio
-
Mele cola
-
Mele di montagna
-
Mele gelate cola
-
Melo miali
-
Melo Noi Unci
-
Melo trempa orrubia
-
Meloncella
-
Melone de jerru
-
Melone giallo
-
Melone invernale giallo
-
Menola salata
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Merca di muggine
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Miele della provincia di Agrigento
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Miele delle Egadi
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Miele delle Madonie
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Miele di acacia, di timo e carrubo
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Miele di arancio calabrese
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Miele di asfodelo
-
Miele di cardo
-
Miele di castagno
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Miele di castagno calabrese
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Miele di corbezzolo
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Miele di eucalipto
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Miele di eucaliptus calabrese
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Miele di fichi
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Miele di rosmarino
-
Miele di Sulla calabrese
-
Miele di Trapani
-
Miele ibleo
-
Miele lucano
-
Miele Millefiori
-
Miele millefiori siciliano
-
Migliaccio
-
Mirinello di Torremaggiore
-
Misi misi affucati
-
Moddizzosu
-
Molluschi bivalvi vivi del Golfo di Oristano
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Monacelle
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Morticeddhi
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Mostaccioli
-
Mostaccioli
-
Mostaccioli
-
Mostaccioli
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Mostarda
-
Mostarda
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Mostarda di uva e mele cotogne
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Mostarda essiccata
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Mozzarella
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