Descrizione

Dicono che in Sicilia si produce il miglior miele di tutta l'Italia.

Certificazioni

Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il miele di Trapani nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della regionePuglia (PAT).

Tradizioni

Di certo c'è che è proprio a Trapani che bisogna recarsi per assaggiare uno di quelli più "rinomati e dolci che esistono".

In questa cittadina della regione siciliana si produce il "miele per passione".

Non è solo un elemento rappresentativo della tradizione, ma è anche l'espressione di una cultura che si tramanda, un mestiere di generazione in generazione, per offrire solo i prodotti migliori.

Ingredienti

Gli ingredienti necessari per la preparazione del miele di Trapani sono:

• nettare dei fiori;
• secrezioni di parti vive di piante.

Varietà

Il "miele di Trapani" si trova in più varietà, a seconda dei fiori utilizzati, e si possono dunque scegliere fra gusti come:

• agrumi;
• cardo;
• eucapiltus;
• millefiori e sulla.

Non abbiamo più solo una possibile scelta, solitamente fatta tra millefiori e miele d'arancia, ma ci sono anche dei gusti che sono propri di questo territorio e non si trovano in nessun altro luogo.

Ad esempio fra questi spicca:

• il miele di melone giallo, che è un'assoluta novità nel settore e che rappresenta la tradizione unita con l'innovazione, per garantire al cliente dei gusti unici ma che siano anche originali.

Si parla di "prodotti genuini" e made in Italy al 100%, che solo per queste due caratteristiche assumono ancora più valore per i consumatori.

In quanti si recano a Trapani per turismo e portano con sè del miele per regalarlo a parenti e amici?

Sono veramente numerose le persone che lo fanno, perché si rendono conto di quanto sia prezioso il "nettare delle api" da queste parti e nessuno rinuncia ad un diverso, ma ottimo souvenir dal colore giallo intenso.

Alcuni sono amari, altri sono molto dolci:

• ciò che è certo però è che il miele di Trapani resta un punto fermo della tradizione siciliana!