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Miele di Trapani

Regione:Sicilia
Tipologia di prodotto:: Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)

Descrizione

Dicono che in Sicilia si produce il miglior miele di tutta l'Italia.

Certificazioni

Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il miele di Trapani nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della regionePuglia (PAT).

Tradizioni

Di certo c'è che è proprio a Trapani che bisogna recarsi per assaggiare uno di quelli più "rinomati e dolci che esistono".

In questa cittadina della regione siciliana si produce il "miele per passione".

Non è solo un elemento rappresentativo della tradizione, ma è anche l'espressione di una cultura che si tramanda, un mestiere di generazione in generazione, per offrire solo i prodotti migliori.

Ingredienti

Gli ingredienti necessari per la preparazione del miele di Trapani sono:

  • nettare dei fiori;
  • secrezioni di parti vive di piante.

Varietà

Il "miele di Trapani" si trova in più varietà, a seconda dei fiori utilizzati, e si possono dunque scegliere fra gusti come:

  • agrumi;
  • cardo;
  • eucapiltus;
  • millefiori e sulla.

Non abbiamo più solo una possibile scelta, solitamente fatta tra millefiori e miele d'arancia, ma ci sono anche dei gusti che sono propri di questo territorio e non si trovano in nessun altro luogo.

Ad esempio fra questi spicca:

  • il miele di melone giallo, che è un'assoluta novità nel settore e che rappresenta la tradizione unita con l'innovazione, per garantire al cliente dei gusti unici ma che siano anche originali.

Si parla di "prodotti genuini" e made in Italy al 100%, che solo per queste due caratteristiche assumono ancora più valore per i consumatori.

In quanti si recano a Trapani per turismo e portano con sè del miele per regalarlo a parenti e amici?

Sono veramente numerose le persone che lo fanno, perché si rendono conto di quanto sia prezioso il "nettare delle api" da queste parti e nessuno rinuncia ad un diverso, ma ottimo souvenir dal colore giallo intenso.

Alcuni sono amari, altri sono molto dolci:

  • ciò che è certo però è che il miele di Trapani resta un punto fermo della tradizione siciliana!

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