REGIONE: Sicilia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Gastronomia Descrizione Il "cuscus di pesce" è un piatto assai diffuso in tutta la Sicilia. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il cuscus di pesce …
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REGIONE: Sicilia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Gastronomia Descrizione La "caponata di melanzane" è una specialità siciliana! Cetrificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito la caponata di melanzane nella lista dei Prodotti Agroalimentari…
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REGIONE: Sicilia TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Gastronomia CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione Lo "zuzzu" è un prodotto tipico della cucina siciliana, diffuso anche in Calabria e Campania, che si ottiene dagli scarti di lavorazione della carne di…
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