Regione: Basilicata Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione Il "fagiolo di San Gaudioso" è un legume tipico della regione Basilicata, raccolto principalmente nella provincia di Potenza. Certificazioni Il Ministero delle…
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Regione: Basilicata Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione Il "fagiolo zeminelle" è un prodotto tipico della cucina agroalimentare della Basilicata. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha…
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REGIONE: Basilicata TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi CERTIFICAZIONE PRODOTTO: PAT Descrizione Il "falagone" è un formaggio tradizionale della Basilicata Nord-Occidentale, contraddistinto da una inconfondibile forma a "mezzaluna". Certificazioni Per gustare questo prodotto, che è stato inserito…
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REGIONE: Basilicata TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Vegetali trasformati Descrizione La "farina di carosella", originaria della regione Basilicata, si ricava da una varietà molto antica di grano tenero. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali…
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Regione: Basilicata Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione La farina di granone "quarantino", conosciuta in Italia anche come di "granoturco" o di "frumentone", è un prodotto alimentare utilizzato nella panificazione…
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REGIONE: Basilicata TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Vegetali trasformati Descrizione La "farina di mischiglio" è un prodotto tipico della Basilicata a base di farina 00 Carosella, farina di ceci, farina di fave e farina di orzo. Certificazioni…
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Regione: Basilicata Tipologia di prodotti: Prodotti della gastronomia Descrizione "Fasul e pistiddi" è un piatto tipico della gastronomia della Basilicata, diffuso in tutta la regione e in particolare nella zona di Lagonegro. Certificazioni Il Ministero…
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Regione: Basilicata Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione Il "fasulo rosso" è un prodotto alimentare lucano dal sapore corposo, coltivato con l’unicità che le piante devono inerpicarsi in verticale su…
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