Regione: Basilicata Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione I "pomodori sott'olio"sono una specialità vegetale del Sud Italia che, in differenti varianti, consente di esaltare tutto il gusto ed il profumo…
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Regione: Basilicata Tipologia di prodotto: Salumi Descrizione La Basilicata vanta un'eccellente tradizione di "prosciutto crudo". Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il prosciutto crudo nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali…
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REGIONE: Basilicata TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Vegetali Descrizione Chi non ha mai sentito parlare del "rafano" andando in Basilicata? Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito il rafano nella lista dei Prodotti…
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REGIONE: Basilicata TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Vegetali trasformati Descrizione Il "rappascione di Viggianello" è una ricca specialità della Basilicata, che ricorda con il suo sapore intenso, tutta la genuinità della tradizione tipicamente contadina di questa regione.…
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REGIONE: Basilicata TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Pasta fresca Descrizione Le tradizioni lucane, specialmente quelle gastronomiche, sono innumerevoli, ma nette! In cucina Potranno passare le generazioni, i presidenti ed i Papi, ma non potrà mai tramontare l'istituzione…
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Regione: Basilicata Tipologia di prodotto: Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Descrizione Tra i prodotti locali che si possono trovare in Basilicata c'è un particolare tipo di…
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REGIONE: Basilicata TIPOLOGIA DI PRODOTTO: Formaggi Descrizione La "ricotta salata" è un latticino prodotto solitamente nelle regioni del centro sud dell'Italia. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito la ricotta salata…
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Regione: Basilicata Tipologia di prodotto: Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Descrizione Tra i prodotti più tipici della regione Basilicata troviamo la "ricotta salata". Certificazioni Il Ministero…
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