Regione: Calabria Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Certificazione Prodotto: PAT Descrizione Tra i numerosi dolci calabresi preparati e consumati in occasioni delle festività troviamo…
Regione: Calabria Tipologia prodotto: Dolci Descrizione Le "pitte di San Martino" sono un dolce calabrese, più precisamente tipico della provincia di Reggio Calabria. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito le…
Regione: Calabria Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione La "pizza di Maggio", in Calabria conosciuta con la sua denominazione dialettale di "pitta di maju",…
Regione. Calabria Tipologia di prodotto: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Descrizione "'Pizzi ccu l'ova" viene considerato il più antico dolce della tradizione Pasquale del centro di Amantea,…
Regione: Calabria Tipologia prodotto: Pasta fresca Descrizione I "pizzi ccu niebiti" sono un dolce tipico calabrese, preparato tradizionalmente nel periodo della Pasqua. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito i pizzi…
Regione: Calabria Tipologia di prodotto: Prodotti della gastronomia Descrizione Le "polpette di melanzane", in dialetto "purpetti i mulingiana", rappresentano quell'immancabile portata del pranzo domenicale che mette sempre tutti d'accordo, anche i commensali dal palato più…
Regione: Calabria Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione La Calabria è la regione italiana che ha il primato nella produzione di "pomodori secchi", seguita da Puglia e Sicilia. Certificazioni Ministero…
Regione: Calabria Tipologia di prodotto: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Descrizione "Pomodori secchi ripieni" la variante più ricca di un prodotto tipico calabrese. Certificazioni Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha…

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