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Animaletti di provola
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Arrescottu spongiau
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Axridda
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Belicino
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Bonassai
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Burrata
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Burro
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Butirro
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Cacio
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Caciocavallo
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Caciocavallo
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Caciocavallo di Ciminà
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Caciocavallo palermitano
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Caciocavallo podolico
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Caciocavallo podolico Dauno
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Cacioricotta
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Cacioricotta
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Cacioricotta
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Cacioricotta caprino orsarese
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Caciotta degli Elimi
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Caciotto di Cirella di Plati
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Caciu all'argintèra
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Canestrato
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Canestrato
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Canestrato siciliano
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Caprino
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Caprino
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Caprino dell'Aspromonte
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Casieddo
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Casizolu
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Casizolu di pecora
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Casu axedu
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Casu frazigu
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Casu friscu
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Cofanetto
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Colostro ovino
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Dolcesardo Arborea
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Ericino
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Falagone
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Farci-Provola
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Felciata
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Formaggio di capra "padduni"
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Formaggio di capra siciliana
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Formaggio di colostro ovino
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Formaggio di S. Stefano di Quisquina
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Fresa de attunzu
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Giuncata
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Giuncata calabrese
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Maiorchino
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Maiorchino di Novara di Sicilia
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Manteca
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Manteca
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Mozzarella
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Mozzarella lucana
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Mozzarella o fiordilatte
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Mozzarella silana
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Musulupu dell'Aspromonte
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Paddraccio
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Pallone di Gravina
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Pecorino
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Pecorino
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Pecorino crotonese
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Pecorino del Monte Poro
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Pecorino del Pollino
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Pecorino della Locride
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Pecorino di Maglie
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Pecorino di Nule
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Pecorino di Osilo
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Pecorino foggiano
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Pecorino misto
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Pecorino misto
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Pecorino rosso
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Picurinu: tuma, primosale, secondo sale, stagionato
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Piddiato
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Provola
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Provola
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Provola dei Monti Sicani
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Provola dei Nebrodi
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Provola delle Madonie
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Provoletta di latte vaccino sardo
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Rasco
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Ricotta
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Ricotta affumicata
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Ricotta di capra affumicata
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Ricotta di colostro ovino
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Ricotta di pecora
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Ricotta di pecora
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Ricotta di vacca
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Ricotta forte
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Ricotta forte
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Ricotta forte
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Ricotta fresca ovina
-
Ricotta iblea
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Ricotta infornata
-
Ricotta marzotica
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Ricotta marzotica leccese
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Ricotta mista
-
Ricotta moliterna
-
Ricotta mustia
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Ricotta salata
-
Ricotta salata
-
Ricotta testa di morto
-
Ricotta toscanella
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Ricottone salato
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Scamorza
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Scamorza
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Scamorza di pecora
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Semicotto di capra
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Strazzatella silana
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Toma
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Treccia dura
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Trizza
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Vaccino
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Vastedda della Valle del Belice
